Boteko do Jeka - O Retorno

Olá Olá, gordinhos e gordinhas do meu Brasil!!!

Aqui quem vos escreve é o Rafa. A dica de hoje é o já visitado Boteko do Jeka, se você não se lembra leia a primeira visita ao #VaiGordinhosnoBotekodoJeka para poder lembrar-se de como foi nossa primeira visita.

Desta vez fomos todos os Gordinhos, Tatiane, Kátia, Gabriel e eu. Pedimos quatro rodízios de petiscos, que funciona de segunda até quinta feira. Comemos um pouco de quase todos os petiscos que eles oferecem, vamos por partes.

Iniciamos a dica falando do atendimento, nos pareceu muito bom. Nós chegamos e apesar de nenhum garçom nos receber e acomodar em alguma mesa, logo que sentamo-nos já fomos bem atendidos, fizemos o pedido de quatro rodízios e quase no mesmo minuto nos serviram três pratos com as porções de petiscos e um prato e talheres para cada #gordinho. As bebidas também foram servidas quase que nos mesmo instante, escolhas típicas, nenhuma bebida mais específica, foram sucos de polpa e refrigerantes.

Vamos aos petiscos que pudemos provar:

1 - Porção de filé mignon ao alho e cebola com mandioca frita: Não tem como errar em temperar uma carne boa com alho e cebola, é só acertar o ponto de sal, e nesse quesito o Boteko do Jeka acertou com certeza a carne estava no ponto de tempero certo, nem salgada demais nem insossa. Era possível sentir o sabor do alho e da cebola, mas não havia exagero. A mandioca frita como deve ser com sal e fresca, recém tirada da fritadeira e o excesso de óleo absorvido antes de servir.

2 - Porção de frango a passarinho com torresmo e polenta frita: frango à passarinho sequinho no ponto correto de sal e crocante, muito gostoso, pedaços pequenos prontos para a mordida. Bom o torresmo servido foi o diferencial desta parte do banquete, era o chamado "bacon de barriga" é um corte com muito mais carne e muito menos gordura, e aliás estava bem seco, com o mínimo de óleo. A polenta por sua vez também estava boa, contudo como fora cortada em pedaços muito pequenos esfriou rápido.

3 - Porção de peito de frango ao alho e cebola: não tem como errar neste prato, é simples e delicioso, não deixar queimar os temperos e acertar o ponto de sal tem-se o resultado esperado para um petisco simples e que agrada muitos paladares.
 

4 - Porção de moela ao molho e cebolinha: esse prato não são todas as pessoas que gostam, como somos Gordinhos, temos que saber dizer para vocês nossos leitores estimados que apesar de nem todos gostarem o prato foi muito bem preparado. A moela é o órgão da galinha/frango que literalmente mói os grãos que o animal ingere, e para moer os grãos as aves ingerem também pequenas pedras e é assim que os grãos podem ser digeridos. Dito isso a limpeza desta iguaria é o ponto crucial do preparo do prato, e devemos dizer estava realmente muito bem limpa esta moela. O molho suave com o sabor típico dos temperos para frango e adicionaram cebolinha picada, o que deu um toque refrescante único. Como havia dito anteriormente, não é prato apreciado por todos, mas para aqueles que gostam devemos dizer que estava delicioso.

5 - Batata frita: sabemos o que esperar, não queremos as batatas servidas cruas e nem queimadas, além disso acertar o sal é o básico, e no Boteko do Jeka não há ressalvas sobre a batata frita (por motivos óbvios dispensamos as fotos de batata frita)

6 - Calabresa acebolada: bem simples e bem preparada, fatias finas para poderem ser apreciadas, nada de tamanho exagerado que precise ser cortado afinal é esse o propósito de comer petiscos. Infelizmente não tiramos fotos deste prato, acabou muito rápido e sabe como é? Somos #vaigordinhos.

7 - Coração de galinha: o coração de galinha é o tipo do prato que não são todos que apreciam e também precisa ser bem feito, quero dizer, na verdade precisa de boa cocção, afinal órgãos internos mal passados de fato tem um sabor esquisito, mas se forem bem feitos como os que provamos por lá, garanto que são bem gostosos. Vamos ter que voltar outra vez no Boteko do Jeka pra poder tirar foto da calabresa e do coração de galinha.

8 - Diversos salgadinhos: mini-almondegas; mini-esfirras; mini-empadas; mini-croquetes; bolinhas de queijo; mini-pastéis de queijo; mini-rizolle de presunto e queijo

Bom gordinhos de meu Brasil, por hoje é o que temos, pedimos desculpas pela falta de publicações, mas felizmente todos os #gordinhos têm recebido bastante trabalho e tido pouco tempo pra podermos dar a atenção que os leitores merecem.

Apenas posso assegurar que voltamos e voltamos com tudo, temos novos lugares já programados e iremos marcar uma rota gastronômica para São Paulo e tecer mais comentários culinários muito em breve. Acompanhem o Blog sempre e compartilhem nas redes sociais, vamos postar mais e trabalhar cada vez mais para trazer pra você leitor fiel do #VaiGordinhos novidades, dicas, parcerias e quem sabe sorteios e promoções futuras.

Até mais!!! Boas Gordices para todos!!!